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  近年來，隸屬於世界上最大的餐飲集團──美國百勝全球餐飲集團旗下的中國肯德基在中國繁榮的經濟大環境下，發展迅速，一路領先於中國餐飲連鎖業。2001年10月，肯德基全國連鎖店數為500家，4個月之後的2002年2月，店數便迅速更新至600家；同年9月達到700家；2003年1月8日，800家餐廳在上海磁浮浦東機場終點站正式營業。到目前為止，肯德基已有900餘家連鎖店了，成為中國最大、發展最快的速食企業。 

1987年11月12日肯德基在北京前門繁華地帶設立了在中國的第一家餐廳， 而北京肯德基有限公司也是當時北京第一家經營速食的中外合資企業。以北京作為一個發展的起點，肯德基在全國的發展就如同燎原之火直至今日做上中國速食業的頭把交椅。那麼在短短的16年時間裏，肯德基從一個地道的洋速食企業乃至成為本行業內的領軍企業，它在市場營銷方面是不是應該有什麼值得探討和借鑒的地方呢？ 

    一、定位

　　肯德基以家庭成員為目標顧客。營銷的重點是容易接受外來文化、新鮮事物的青少年。同時，在兒童顧客身上肯德雞也花費大量精力，如：在店內開闢兒童就餐區，佈置迎合兒童喜好的裝飾品，節假日備有玩具作為禮品等。肯德基一直想要營造的是一種全家一起用餐的歡樂氣氛，強調的是提升顧客價值。

    在產品方面，肯德基定位於“世界著名烹雞專家”，“烹雞美味，盡在肯德基”，這也是肯德基與麥當勞定位上的最大差別。六十年烹雞經驗烹製而出的炸雞系列產品，如原味雞、香辣雞翅、勁脆雞腿漢堡等，以其獨特的鮮香口味廣為顧客稱道。而中國人愛吃雞，與其他洋速食相比，雞肉類的產品也更符合中國人的口味，容易被中國人接受。從麥當勞悄悄打破其在全球市場統一的“牛肉漢堡” 的功能表，在中國市場推出與肯德基類似的“麥辣雞”和“雞腿漢堡”，更可以看出這一點。

　二、服務標準化

    由於服務具有的無形、不均勻和不可分割等特性，服務企業都竭力想讓服務變得有形，並且像物質產品一樣做到校準化。肯德基在全球範圍內推廣的“CHAMPS”冠軍計畫就是為了給顧客帶來一個標準、穩定和可靠的服務。

肯德基服務標準化的關鍵點為：

 

　　CCleanliness　　　　保持美觀整潔的餐廳； 

　　HHospitality　　　　提供真誠友善的接待； 

　　AAccuracy　　　　 確保準確無誤的供應； 

　　MMaintenance　　　維持優良的設備；

　　PProduct Quality　 堅持高質穩定的產品； 

　　SSpeed　 注意快速迅捷的服務。 

    “冠軍計畫”不單是幾個簡單的標語，它還有詳盡的實施細節，所以也具有極強的操作性，要求肯德基在世界餐廳的每一位員工都嚴格地貫徹執行，這無疑保證了肯德雞品牌形象的一致性。

　三、人力資源策略

    在激烈的現代化競爭中，高素質的人才是創造經濟效益的助推器，也是企業發展的基礎和動力。

    作為品牌化連鎖經營的現代餐飲企業，並非只是前方店堂服務和後臺廚房製作的傳統經營模式，它不僅需要高素質的以知識輸出為主的經營管理人員，也需要訓練有素、工作勤奮的直接勞力輸出的普通工作人員，而肯德雞的人力資源政策正是基於上述兩類員工展開的。通過在人力資源方面執行本土化戰略，把員工培訓作為自己的一項核心競爭力，肯德雞也為自己的經營目標搭建了能力平臺。

    1.健全的培訓機制  

    2.專業化的培訓部門

    3.因人制宜的技能培訓

    4.貫通的橫縱交流

    四、供應鏈策略

    至2002年6月，肯德基共有241家國內原料供應商， 全年肯德基共向他們訂購了從雞肉，蔬菜，麵包到包裝箱，設備，建築材料等總量約人民幣11億元的原料。從第一家肯德基餐廳開始，肯德基100%的採用國內的雞原料，目前，大約85％的食品、包裝原料都由中國國內的供應商提供。肯德基的飛速發展從某種意義上說同時也帶動了相關原料供應行業的起步與發展。從對供應商傳授一些新的經營管理理念到先進技術引進，從主動培訓測試到積極扶持供應商，肯德基與供應商結成了關係密切的戰略合作夥伴。 

    1.促使國外供應商本地化 

    2.對供應商進行評估的星級系統(STAR SYSTEM) 

    星級系統進行評估的五個方面是：

    質量：評估供應商提供安全、穩定、高品質產品的能力；

    技術：評估供應商在技術改進和研究能力方面的水平；

    財務：評估供應商財務狀況和支援能力； 

    可靠性：評估供應商的誠信度及供應可靠性；

    溝通：評估供應商與百勝的溝通系統和能力。

    

    3.對供應商的培訓與支援 

五、特許經營 

    如世界上其他著名品牌的連鎖業一樣，肯德基以“特許經營”作為一種有效的方式在全世界拓展業務，至今已超過了20年。在中國，肯德基於1993年開始了新莊泰山阿囉哈led總匯新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中洽談中業務，1998年年底肯德基再次在中國市場尋找新莊泰山阿囉哈led總匯新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中洽談中夥伴，並公開宣佈了特許經營的新莊泰山阿囉哈led總匯新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中洽談中申請條件，目前肯德基在中國已擁有近四十家新莊泰山阿囉哈led總匯新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中洽談中餐廳。

    為保證新莊泰山阿囉哈led總匯新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中洽談中店的成功，肯德雞有嚴格的新莊泰山阿囉哈led總匯新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中洽談中條件，如：

    1.特許人所應具備條件

     2.特許新莊泰山阿囉哈led總匯新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中洽談中模式 

    3.特許費 

    4.合同契約 

    5.培訓 



    六、公益事業

    肯德基在中國經營過程中不僅注重自己的內部營銷，在外部營銷上也積極通過公共關係這一利器親和與中國公眾的關係，強化自己的品牌形象。

    在公益事業方面，肯德雞把主要的精力放在了教育領域。除在餐廳定期舉辦的各種寓教於樂的“健康流動課堂”、“小鬼當家－－奇奇課堂”等活動外，它還設立了“中國肯德雞曙光基金”及各種其他專項獎學金。比如，浙江省內凡設有肯德基餐廳的城市設立“肯德基小學生獎學金”，從1997年到2006年，每年的獎勵金額達70萬元。1995年，青島的好學生俱樂部在肯德基幫助下創立，至今已發展到270餘家學校，每年為德才兼備的優秀學生提供一定的獎勵。98年7月蘇州肯德基出資贊助中央電視臺書畫院，小書畫家，夏令營的書畫展覽。97年12月，福州肯德基在福州大學管理學院設立“肯德基獎學金”以資助品學兼優大學生。

本篇文章引用自此: http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7007102502489阿囉哈led新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中信息照明廣告招牌提供中心阿囉哈led新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中信息照明廣告招牌提供中心阿囉哈led新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中信息照明廣告招牌提供中心阿囉哈led新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中信息照明廣告招牌提供中心阿囉哈led新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中信息照明廣告招牌提供中心阿囉哈led新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中信息照明廣告招牌提供中心阿囉哈led新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中信息照明廣告招牌提供中心
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