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耗資超過億元興建的山頂凌霄閣翻新改革工程接近完成，新的觀景台從一樓遷往天台，遊客從九月一日星期五開始，就可以在無遮擋的露天觀景台，從山頂欣賞三百六十度的香港景色。凌霄閣同時加設特別燈光效果吸引遊客，又增加食肆數目，希望藉此延長市民在山頂停留的時間。



　　凌霄閣天台景觀台是整個翻新工程的重點。觀景台從一樓遷往天台，為無遮擋的露天景觀台，提升了三十米，面積約六百八十六平方米，遊客可三百六十度欣賞香港東西面的景色。



　　從觀景台東翼遠眺，中環至��仔一帶的摩天大廈及維港景色盡收眼底﹔放眼西翼一帶景色則可感受薄扶林至南中國海一帶的優美恬靜。天台同時加設「凌霄展廊」展出本地藝術創作。觀景台外牆、凌霄閣碗形建築的底部則裝設四百多顆由電腦操控的電子燈飾，可轉變出幾百萬種不同顏色，為凌霄閣營造繽紛的感覺。



　　山頂凌霄閣總監曾英美表示，觀景台可作婚禮場地，收費約數千元一小時，新人可選擇在東翼或西翼舉行婚禮，現已接獲不少新人查詢。「觀景台可觀賞整個維港景色，不是在其他主題公園舉行婚禮可比擬，有一定的吸引力」。曾英美指觀景台亦可作時裝表演、雞尾酒會等場地。



　　現時每年約有七百萬人參觀山頂，五百萬人遊覽凌霄閣，全資擁有山頂凌霄閣的香港上海大酒店物業及會所管理事務集團總經理孫漫天指，翻新工程後凌霄閣引進更多食肆及購物商點，相信遊客會有顯著增長，遊客平均在山頂停留的時間亦會從兩個多小時延長至半日。



　　凌霄閣食肆從三間增至十一間，包括高中檔次及快餐店，舊觀景台改建的兩間新餐廳擁有特高樓底，並以落地玻璃為牆身，讓食客飽覽維港景致。凌霄閣高層劃為高級餐廳及零售區，低層則是充滿節日氣氛的購物及小食區，以香港傳統街道特色為設計主題，如像「女人街」和「廟街」形式的山頂市集。



　　商場內同時設有開放式的表演場地，吸引富香港特色的本地表演團體演出，長遠將表演場地發展成「街頭劇場」。觀景台將於九月一日正式向對外開放，其他樓層工程亦會在九至十月期間正式完工，凌霄閣會於十一月十四日舉行為期兩周的開幕慶祝會。



歷時半年耗資逾億的太平山頂凌霄閣翻新工程將竣工，凌霄閣九月至十月將呈獻多間全新餐廳，變身美食地帶。



上海大酒店物業及會所管理事務集團總經理孫漫天表示，凌霄閣是次翻新中，整合了不同高素質的飲食精髓，集合海外著名餐飲品牌，邀請本地飲食集團新莊泰山阿囉哈led總匯加盟洽談中，力圖成為更具代表性的香港地標。



今日，共介紹了十間餐廳、食府、水吧、咖啡廳，包括中式、日式、美式及國際特式等風格。全新凌霄閣內的四間主打星級食府，均坐擁無敵美景，相信收費亦不菲。



其中，以創新國際美食為概念的Pearl on the Peak，是香港美心集團從澳洲墨爾本引入的M.A.X.concepts的旗艦店，由獲得「Chef of the year 2005」的名廚Geoff Lindsay擔任顧問廚師。



位於凌霄閣二、三樓的「天一酒家」，則是一家坐擁維港景致的中式餐廳。兩層樓之間那道炫目的螺旋形樓梯，六米高的一掛瀑布，以及藏有三千瓶佳釀的酒窖，使她有望成為此間嶄新的私人聚會優選之地。



名為「阿甘蝦餐廳」的美食餐廳，以電影「阿甘正傳」主角阿甘開設的捕蝦公司命名。餐廳內除了擺設有劇本的複製品，還將阿甘的名句塗鴉擺上餐桌，阿甘的跑鞋也被做成石膏模型，任遊客穿了去體會他不服輸的精神。



設在二層的「巨八日本料理」，則以香港最高海景鐵板燒和壽司吧作為賣點。